家常代鱼的做法 ,代代鱼的做法

时间:2025-06-08 20:41:41来源:悦刻雾化星球作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 通草黄骨鱼汤做法
  2. 大黄鱼汤做法
  3. 清淡黄鱼汤正宗做法

通草黄骨鱼汤做法

首先需要准备通草 、黄鱼黄鱼鲫鱼 、汤的汤油、家常家常盐 、做法做法胡椒粉  、窍门鸡精 、葱丝和姜丝。

将鲫鱼打花刀,锅中加油 ,然后放入葱丝 、姜爆炒后加入鲫鱼煎至两面金黄。

然后加入通草和水 ,大火烧开,煮熟后加盐 、鸡精、胡椒粉后出锅即可 。

大黄鱼汤做法

原料:黄鱼肉200克,熟火腿末25克 ,植物油、葱末 、香油 、米酒、盐 、鸡精 、肉汤、胡椒粉各适量。

制法 :

1.黄鱼肉洗净 ,斜刀切成小片。

2.炒锅注油烧热  ,下鱼片翻炒,加葱、米酒  、肉汤和盐,煮约10分钟 ,加鸡精,淋香油 ,盛入汤盆,再撒上火腿末  、葱末和胡椒粉即成 。

清淡黄鱼汤正宗做法

先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。

将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味  ,豆腐也焯水去豆腥味。

然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅,放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可

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